Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato
Fascia di prezzo: da 31.00 € a 65.00 €
| Solfiti | Contiene solfiti |
|---|---|
| Titolo alcolometrico volumico effettivo | 12,5% vol. |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Uvaggio | Chardonnay 100% |
| Vigneti | ubicati nelle dolci e soleggiate colline che si estendono tra Calino e Cazzago S.M. |
| Esposizione: | sud/sud-est/sud-ovest. |
| Vendemmia | la raccolta viene fatta interamente a mano in piccole casse forate max da 15kg, Prima e seconda decade di agosto. |
| Vinificazione | pressatura soffice dei grappoli delle uve di Chardonnay dopo un'attenta selezione con rigoroso controllo e cernita dei grappoli eseguito sia in campo che in cantina. |
| Affinamento | per minimo 36 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell'azienda |
| Resa media per ettaro | non superiore a 70 q.li/ha |
| Formato | Standard – 0,75 litri, Magnum- 1,5 litri |
Boccadoro BrutCaratteristiche di gusto
Perlage fine e persistente.
delicate note di lievito unite a note minerali e agrumate
equilibrato, persistente e raffinato nella chiusura.
I vini sono il frutto di un lavoro che tende a conservare il sapore e il profumo del territorio. Si mantiene il gusto originale dell’uva, ottenuto da un giusto connubio di tradizione e tecnologia.
