Rosé
Boccadoro
Franciacorta Boccadoro Rosé
30.00 €
| Uvaggio | Chardonnay 55% Pinot Nero 45% |
|---|---|
| Vigneti | ubicati nelle dolci e soleggiate colline che si estendono tra Calino e Cazzago S.M. |
| Esposizione: | sud/sud-est/sud-ovest. |
| Vendemmia | la raccolta viene fatta interamente a mano in epoche diverse a seconda del giusto grado di maturazione per ogni vitigno. |
| Vinificazione | i nobili vini Boccadoro si ottengono applicando un rigoroso protocollo di vinificazione. Il pinot nero resta per 12-24 ore a contatto con le bucce per estrarre colore, struttura e carattere tipici del Franciacorta Rosé. |
| Affinamento | per minimo 25 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell’Azienda. |
| Resa media per ettaro | non superiore a 87q.li/ha. |
Boccadoro RoséCaratteristiche di gusto
sfumature che passano dal rosa antico al rame
brillante con l’avanzare dell’invecchiamento. Ricordano i tramonti delle nostre colline. Perlage fine e persistente.
aromi di frutti di bosco intrecciati ai tipici aromi di lamponi e petali di rosa
sentori di frutti maturi, miele e residuo zuccherino creano una generale sensazione di morbidezza e avvolgenza.
I vini sono il frutto di un lavoro che tende a conservare il sapore e il profumo del territorio. Si mantiene il gusto originale dell’uva, ottenuto da un giusto connubio di tradizione e tecnologia.
