Extra Brut Millesimato
Boccadoro
Il Franciacorta Boccadoro Extra Brut Millesimato
35.00 €
| Uvaggio | Chardonnay 83%-Pinot Bianco 17% |
|---|---|
| Vigneti | ubicati nelle dolci e soleggiate colline che si estendono tra Calino e Cazzago S.M. |
| Esposizione: | sud/sud-est/sud-ovest. |
| Vendemmia | la raccolta viene fatta interamente a mano in piccole casse forate max da 15kg |
| Vinificazione | I nobili Franciacorta Boccadoro si ottengono applicando un rigoroso protocollo di vinificazione., Nasce dalla lavorazione separata di uve Chardonnay, Pinot Bianco e pinot nero. |
| Affinamento | per minimo 48 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell'Azienda. |
| Resa media per ettaro | mai superiore a 80 q.li/ha |
Boccadoro Extra Brut MillesimatoCaratteristiche di gusto
Perlage fine e persistente.
intenso profumo che ricorda un cestino di frutta candita unito a delicati profumi di fiori gialli
equilibrato e persistente con piacevoli note aggrumate nel fin di bocca.
I vini sono il frutto di un lavoro che tende a conservare il sapore e il profumo del territorio. Si mantiene il gusto originale dell’uva, ottenuto da un giusto connubio di tradizione e tecnologia.
